Kurkumin, aktívna zlúčenina nachádzajúca sa v kurkume, je prírodným zázrakom so silnými protizápalovými, antioxidačnými a ďalšími farmakologickými vlastnosťami. Už stáročia sa v tradičnej ázijskej medicíne využíva na liečenie rôznych zdravotných problémov.
V posledných rokoch sa však získava stále viac pozornosti zo strany modernej vedy, pretože sa ukazuje, že kurkumin má potenciál v prevencii a liečbe mnohých chorôb, vrátane srdcovocievnych ochorení, rakoviny, Alzheimerovej choroby a ďalších neurologických porúch.
Tento článok sa zaoberá výhodami kurkuminu, najnovšími vedeckými dôkazmi o jeho účinkoch, spôsobmi, ako ho začleniť do stravy, a otázkou absorpcie a bezpečnosti. Ak sa zaujímate o prírodné metódy podpory zdravia, kurkumin by mohol byť ideálnym prirodzeným prostriedkom na dosiahnutie zdravého a vyváženého životného štýlu.
Čo je kurkumín?
Kurkumín je jednou z hlavných účinných látok obsiahnutých v oddencoch kurkumy dlhej (Curcum longa, anglicky turmeric), rastliny pôvodom z Ázie, ktorá je príbuzná zázvoru. Extrakt z kurkumy je látka žltej až oranžovej farby a tisíce rokov sa využíva v tradičnej medicíne. Svoje miesto má ale aj v kozmetike a pre svoju pálivejšiu chuť aj v kuchyni – je napr. jednou zo zložiek karí korenia.
Pre liečivé účinky, ktoré sú extraktu z kurkumy prisudzované, je kurkumín predmetom intenzívneho vedeckého skúmania. Z chemického pohľadu ide o tzv. polyfenol, ktorý je veľmi dobre rozpustný v tukoch a olejoch.
Účinky kurkumínu a kurkumy na zdravie
Podľa štúdií z posledných rokov má kurkumín výrazné antioxidačné účinky. Potláča tzv. voľné radikály, vysoko reaktívne častice s kyslíkom, ktoré poškodzujú bunkovú membránu, proteíny a DNA. To má za následok spustenie apoptózy, teda bunkovej „samovraždy“. Jej úlohou je telo ochrániť oi pred nádorovým bujnením, ku ktorému môže dôjsť práve pri poškodení genetickej informácie.
Pokiaľ sa voľné radikály vyskytujú v organizme – napr. následkom znečisteného prostredia, nekvalitnej stravy či nadmerného stresu – vo vysokom množstve, dochádza k vzniku chronického zápalu. Ten podľa výskumov prispieva napr. k rozvoju srdcových a nádorových ochorení, Alzheimerovej choroby alebo metabolického syndrómu (súbor porúch vedúcich okrem iného k cukrovke).
Tip: Přečítajte si náš článok? Ako sa zbaviť stresu?
Antioxidačné účinky kurkumínu sa spájajú aj s jeho protizápalovým efektom. To možno využiť u pacientov s artritídou, zápalovým ochorením kĺbov, ktoré sprevádzajú veľké bolesti a obmedzenia hybnosti. Podľa štúdií z rokov 2010 až 2014 užívanie kurkumínu znížilo u artritických pacientov mieru zápalu i bolesti, zatiaľ čo ľuďom v kontrolných skupinách užívajúcich placebo sa zásadnejšie neuľavilo.
Vedci hovoria aj o preventívnych účinkoch kurkumínu proti nádorovému bujneniu. Podľa experimentov má táto látka potenciál prispieť k eliminácii nádorových buniek a redukovať šírenie metastáz. Výsledky štúdií však treba brať s rezervou – platia pre veľmi vysoké dávky kurkumínu a malý výsek nádorových ochorení.
Výskum zverejnený v roku 2014 vo vedeckom periodiku Phytotherapy Research ďalej poukazuje na antidepresívne účinky kurkumínu, ktoré sú na podobnej úrovni ako liek Prozac. Extrakt z kurkumy podľa štúdie navyše posilňuje účinnosť tohto liečiva až o 20%.
V akej forme kurkumín užívať?
Dlhú dobu sa o prospešnosti kurkumového výťažku pre ľudské zdravie špekulovalo. Vo svojej prírodnej forme sa totiž:
- do organizmu veľmi zle vstrebáva,
- rýchlo rozkladá,
- rýchlo vylučuje.
Vďaka pokroku vo farmakológii a nanotechnológiách ale vznikli formy kurkumínu, ktoré tieto nevýhody obchádzajú a umožňujú dosahovať vyššie spomínané terapeutické účinky. Na dosiahnutie vytúženého efektu je preto potrebné užívať túto látku vo forme doplnkov stravy, ktoré už upravený kurkumín obsahujú.
Využitie kurkumínu organizmom zvyšuje až 20-krát prítomnosť piperínu, látky extrahovanej z čierneho korenia. Úpravou na submikrónové častice sa potom vstrebateľnosť výťažku z kurkumy zvyšuje 200-krát. V tejto forme obsahuje kurkumín prípravok Neo Curcumin supplement ODT s prídavkom piperínu, lecitínu a vitamínu D3. Vďaka tejto úprave sa kurkumín vstrebáva už v ústach a pažeráku ak nástupu potrebného efektu preto dochádza rýchlejšie.
Výťažok z kurkumy je aj súčasťou prípravku Uro Help Forte pre pomoc pri urologických problémoch.
Kurkumový extrakt a domáci miláčikovia
Kurkumín (vo forme nanočastíc) podávajú pre jeho blahodárne účinky ľudia aj svojim psom a mačkám. Jeho účinnosť pri posilnení imunity a kĺbových chrupaviek u domácich zvierat dokladá množstvo štúdií.
Tip na článok: Ako vybrať prírodné doplnky stravy pre kone, psy a mačky?
Súčasťou tabliet je aróma, vďaka ktorej tabletky psom aj mačkám chutia a neodmietajú ich.
- MiniTabs Immunity Dog – podpora obranyschopnosti u psov,
- MiniTabs Joints Dog – podpora regenerácie a rastu kĺbovej chrupavky u psov,
- MiniTabs Immunity Cat – podpora imunity u mačiek,
- MiniTabs Joints Cat – podpora regenerácie a rastu kĺbovej chrupavky u mačiek.
Nežiaduce účinky a kontraindikácie kurkumínu
Podľa štúdií amerického úradu pre kontrolu potravín a liečiv (U.S. Food and Drug Administration – FDA) je kurkumín pre ľudský organizmus bezpečný aj v dávke 8 g za deň. Jeho obsah v potravinových doplnkoch sa pritom pohybuje v rádovo nižších hodnotách. U niektorých ľudí užívajúcich vyššie dávky sa môže objaviť žalúdočná nevoľnosť, hnačka či kožná vyrážka.
Prípravky kurkumínu neužívajte, ak beriete lieky na riedenie krvi (antiagregačné, resp. antikoagulačné prípravky) a ak trpíte diabetom 1. či 2. typu. Pri rovnakých rovnakých zdravotných dôvodoch nepodávajte preparáty s výťažkom z kurkumy ani svojim domácim miláčikom.
Čo si z článku odniesť?
- Kurkumín je hlavnou účinnou látkou získavanou z kurkumy dlhej. Je pre neho typická žltá farba a exotická, pálivá chuť.
- Vďaka antioxidačným a protizápalovým účinkom sa kurkumín niekedy využíva pri potlačení bolesti pri artritíde.
- Výskumy ukazujú potenciál kurkumínu na liečbu depresií a potlačenie nádorového bujnenia.
- Kurkumín sa v prírodnej forme zle vstrebáva do tela. Preto je potrebné ho užívať ako potravinový doplnok, ktoré obsahujú extrakt z kurkumy v špeciálnej forme.
- Neužívajte kurkumín, ak máte diabetes (1. alebo 2. typu) alebo vám lekár predpísal liečivá na riedenie krvi.
Zdroje:
Curcumin: A Review of Its’ Effects on Human Health
Traditional Uses, Therapeutic Effects and Recent Advances of Curcumin: A Mini-Review
Efficacy and safety of curcumin in major depressive disorder: a randomized controlled trial
Curcumin and resveratrol reduce lipopolysacharide mediated glycosaminoglycan release in an explant model of canine articular cartilage